Ataşehir plazalar bölgesinde 7 katlı 2000 m2 kapalı alana sahip yeni merkezine taşınarak tüm unsurlarını aynı çatı altına toplayan HOT Döner genel müdürlüğü; merkezde daha işlevsel ve etkin bir yönetim yapısı hedefiyle idari yapısını ve organizasyonunu yeniledi. Firmada eş zamanlı olarak çalışmalarına başlanan HOT Akademi için çok önemli hedefler konuldu. Hot Akademi'nin ana hedefleri; şubelerinin yetişmiş personel ve eğitim ihtiyacını karşılamak, ürün, servis ve hizmette kalite standardını geliştirmek ve korumak, HOT Döner şubesi açmak isteyen adaylara tüm süreçlerle ilgili destek ve eğitim planlamak/sertifikalandırmak, karlılık hedefiyle motivasyon çalışmaları yapmak, denetlemek, aynı zamanda İş ve Ürün Geliştirme birimi kurarak yeni ürün / Pazar çalışmaları yapmak.
"EN GÜZEL LEZZETLER HENÜZ TADILMAMIŞ OLANLARDIR"
"En güzel lezzetler henüz tadılmamış olanlardır" fikrinden yola çıkılarak HOT Akademinin içinde "İş Ve Ürün Geliştirme" birimi kurulmuştır. İş ve Ürün Geliştirme biriminin faaliyetleri çerçevesinde; yeni ürün, yeni sos, yeni sunum ve üniversitelerin Gastronomi bölümleri ile işbirliği kapsamında; hazırlık, müşteri memnuniyeti, tadım, sağlıklı beslenme konularının da geliştirilmesi gibi hem markanın hem de tüketicinin fayda göreceği birçok alanda geliştirme çalışmaları yapılması hedeflenmiştir.